可见，古为今用，显然不能完全照搬昔日的形式，否则，要么陈腐保守、要么不伦不类。现代餐饮空间设计需要的是基于传统文化和传统风格上的现代技术、尺度、手法的巧妙运用，

　　随着环保意识的增强，现代人崇尚自然，喜爱绿色食品、使用自然材料，渴望回归自然的生活状态。餐饮空间设计也被看作自然的一部分，当然要满足人们对环境的绿色需求。因此，设计师们强调自然色彩和天然材料的应用，各种材料应当以它们的自然状态而受到尊重和利用。在现代餐饮空间设计中，一些传统的材料例如木材、石材被广泛采用，这些材料与土地和自然有着直接的联系，能创造健康、舒适的餐饮氛围。设计可以多采用民间艺术手法、风格结合现代的理念、审美趋势，运用具象或抽象的手法来创造理想的空间环境。

　　现代建筑具有现代的空间意识，在室内空间中运用线的交错、面的转折和体的穿插等简洁的空间构成手法，体现这个时代所崇尚的节奏感、简洁感、怀旧感。这种情感在设计上的体现，就是在材质及造型上注重传统与现代的融合；结构和比例上形成空间的对比；图案和色彩上重新再现具有自然情调、地方风韵的文化。传统文化介入现代设计，是为了满足现代人崇尚自然、精神回归的心理需求，在设计上不是简单的摹仿传统，它是整个时代的社会心理、人文意识、科学水平的反映，是设计者和使用者真实感受的表达和流露，不能为形式而形式，为传统而传统，设计一定要体现时代特征。

　　餐饮空间设计作为一种文化类型，具有时空和地域特征，是不同的生活方式在室内的反映，我国的传统建筑风格在各个时期和地区的差异较大。从古至今，秦汉的深沉雄大，隋唐的恢宏富丽，宋代的清秀细腻，明清的典雅细致；从南到北，东南的华丽，江南的清秀，西部的朴实，北部的厚重。这一切都需要设计者通过自身的修养和素质来把握其内在的精神和气质，在设计作品中表现出不同的文化个性和风格。因为只有室内设计本土化，才能充分体现当地文化氛围和特色，设计才可能获得成功。现代设计需要打破同一化，追求个性化，在餐饮空间设计中应该特别注重地方文化的运用，在人们的习俗、喜好、价值观、民族心理等方面下功夫，寻求可传达感情的载体，找出最具本土化的符号，巧妙地转化为设计语言。龙8long8中国

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